BBQ Aspergespiesjes
Ingrediënten
- 10 stuks groene asperges
- 30 plakjes courgette 0,5 cm
- 30 plakjes aubergine 0,5 cm
- 10 grote oesterzwammen in tweeën gesneden
- 10 stuks saté prikkers geweekt in water
Instructies
- Schil met een dunschiller de onderste 5 cm van de asperge
- Steek een satéprikker aan de onderkant in de asperge ter versteviging
- Maak met een mesje gaatjes in de asperge en rijg om en om aan deasperge
- Leg de spiesjes 30 minuten in Hermans marinade
- Grill de spiesjes op een matig hete BBQ gaar en draai geregeld
- Sprenkel tijdens het grillen nog wat extra marinade over de spiesjes enserveer