Vegetarische oesterzwam schnitzel
Ingrediënten
- 2 stuks Oesterzwammen per persoon
- Hermans marinade
- Verse peterselie
- Zeezout
Instructies
- Leg de oesterzwammen in Hermans marinade voor minimaal 30 minuten
- Breng de bakplaat, koekenpan of grill op temperatuur
- Besprenkel de bodem met Hermans marinade
- Leg de oesterzwammen in de pan of grill
- Leg een platte deksel op de oesterzwammen of druk plat met een spatel
- Draai na enkele minuten de oesterzwammen om en besprenkel nogmaals met Hermans marinade en bak de andere kant 2 á 3 minuten
- Garneer de oesterzwammen met gesnipperde verse peterselie en wat zeezout naar smaak
- Serveersuggestie: lekker met gebakken krielaardappeltjes en groente naar keuze